Entfesseln Sie
Ihr kulinarisches
Potential.

Christian Stromann ist seit 20 Jahren als Geschäftsführer im Bereich digitaler Medien tätig und hat parallel seine Passion für Kulinarik zum Beruf gemacht. Seit 2005 führt er die Geschicke des kulinarischen Online-Magazins Sternefresser.de und investiert darüber hinaus mit der Beteiligungsgesellschaft Hyle Ventures in Unternehmen an der Schnittstelle zwischen Technologie, Kreativität und Food.

Prof. Dr. Ingo Scheuermann ist Professor für BWL, Coach sowie Gastrokritiker und begleitet seit 25 Jahren Unternehmer bei der Weiterentwicklung unternehmerischer Konzepte. Bei Ad Adstra kombiniert er seine Leidenschaften, um das Potenzial von Restaurants weiterzuentfalten. Neben kulinarischen Anregungen gibt er Impulse zur Weiterentwicklung von Teams und Persönlichkeiten.

Andreas Tuffentsammer ist ehemaliger Sternekoch und Co-Founder der Fast-Casual-Restaurantkette Beets&Roots (18 Standorte). In den letzten zehn Jahren hat er als Unternehmensberater mit über 40 der führenden Food-Unternehmen in Deutschland zusammengearbeitet. Seine Leidenschaft liegt darin, Innovation und Kreativität in unternehmerische Lösungen zu übersetzen.

Daniela Heykes interessierte in ihrem Studium vor allem, wie die besten Hotels der Welt funktionieren. Ihre Neugier brachte sie zu 'The Ritz-Carlton', wo sie als Pressesprecherin des 'Aqua' die Haute Cuisine lieben lernte. Mit ihrer Agentur Room426 berät sie einige der besten Restaurants und Spitzenhotels in der DACH-Region. Bei Ad Astra nutzt sie ihre Erfahrung zur Optimierung von Medienstrategien, Image- und Profilschärfung sowie der Entwicklung von PR-Konzepten.

Patrick Nottebaum ist seit über 25 Jahren im Vertrieb und Marketing für Gastronomie und Hotellerie tätig und hat seine Leidenschaft für Kulinarik und Hospitality zum Beruf gemacht. 2014 gründete er Walnut Careers, eine Personalberatung, die Talente mit den besten Restaurants und Luxushotels in Europa zusammenbringt. Von Düsseldorf aus unterstützt er Top-Adressen der Branche bei der Rekrutierung und Entwicklung ihrer Teams.

Chris Lipperts Passion für sehr gutes Essen entwickelte sich während seines Studiums an der Universität der Künste in Berlin, seit 2014 ist er ein Teil der Sternefresser. Sein Beruf als Musikmanager, Marketing-Berater, Musiker sowie Reise-Enthusiast führten ihn in die großen, aber auch kleinen Restaurants in über 60 Ländern. Als Restaurantkritiker und Content Creator ist Chris bei Ad Astra die kreative Schnittstelle zwischen kulinarischem Konzept, Teller und Kamera.